La salubridad de los alimentos enlatados depende de varios factores, incluido el tipo de alimento, su contenido nutricional y los métodos de procesamiento utilizados en el enlatado. Los alimentos enlatados pueden ser una opción conveniente y práctica para muchas personas.


1. Conveniencia: los alimentos enlatados están listos para comer y requieren poca o ninguna preparación, lo que los convierte en una opción que ahorra tiempo a las personas ocupadas.

2. Vida útil prolongada: los alimentos enlatados tienen una vida útil prolongada, lo que puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y brindar acceso a alimentos nutritivos incluso cuando las opciones frescas no están disponibles.

3. Retención de nutrientes: el proceso de enlatado puede preservar el contenido nutricional de ciertos alimentos, incluidas algunas vitaminas y minerales. Las frutas y verduras enlatadas, por ejemplo, pueden conservar sus nutrientes durante un tiempo razonablemente largo.

4. Inocuidad de los alimentos: los alimentos enlatados correctamente se sellan y esterilizan, lo que reduce el riesgo de contaminación bacteriana y enfermedades transmitidas por los alimentos.


Para tomar las decisiones más conscientes de la salud al consumir alimentos enlatados:

1. Lea las etiquetas: busque alimentos enlatados con un mínimo de ingredientes agregados, menor contenido de sodio y sin azúcares agregados.

2. Elija alimentos integrales: opte por frutas y verduras enlatadas sin azúcares ni jarabes agregados, así como las envasadas en agua en lugar de jarabes o aceites pesados.

3.Diversifique su dieta: depender únicamente de los alimentos enlatados puede limitar la diversidad de la dieta. Incorpora frutas y verduras frescas, congeladas o secas, así como otros alimentos integrales, para asegurar una dieta balanceada.